Type something and hit enter

On
Sekilas Tentang Dunia Barista - Sobat Pabeja tentunya mengetahui minuman herbal Kopi. Minuman yang berasal dari olahan biji kopi ini banyak dicintai digemari semua umur. Para penggemar kopi disebut pecinta kopi dan para peracik dan pembuat kopi disebut seorang barista.

Sekilas Tentang Dunia Barista


Apa itu Barista?

Barista adalah sebuah keahlian dan sekaligus pekerjaan dalam membuat minuman kopi. Pekerjaan sebagai seorang barista kini menjadi semakin populer dan semakin mahal. Bahkan di negra Australi seorang barista bisa digaji hingga $35 dalam setiap jamnya.

Secara etimologi, kata barista berasal dari Bahasa Italia yang berarti bartender, yaitu mereka yang menyajikan segala macam minuman, bukan hanya kopi. Namun seiring perkembangan jaman dan masuknya tren kopi ke Amerika dan Eropa, kata ini kemudian diadopsi menjadi yang sekarang kita kenal. Sementara di Italia sendiri, barista sering disebut dengan baristi (untuk laki-laki) atau bariste (untuk perempuan).

Seni Barista Membuat Rasa Kopi Lebih Nikmat 

Dari secangkir kopi ada sebuah seni dari seorang barista dan ada keindahan dalam tata cara meraciknya. Ada keunikan dan kepuasan tersendiri saat membuatnya. 

Lantas apa bedanya jika dibandingkan dengan kopi instan?

Perbedaannya memang tidak mencolok, namun secara rasa kepuasan batin akan terasa berbeda. Tapi dengan cara meracik sendiri dan mencoba menjalani layaknya seorang barista akan membuat cita rasa kopi yang lebih nikmat, enak dan rasa yang mantap.



Alat Kopi Manual untuk belajar menjadi Barista Pemula

Bagi para sahabat pabeja tentunya penasaran ingin mencoba meracik kopi layaknya seorang barista. Bahkan seni meracik kopi seperti barista ini bisa menjadi sebuah hobi yang bisa dijalani disela-sela aktifitas dan saat santai kita.

Dan jika kita mampu mendalami dengan penuh semangat dari hobi ini, kita akan mampu membuat sebuah hobi yang dapat menghasilkan income dan pundi-pundi dollar. Untuk para pecinta kopi yang ingin belajar meracik kopi, alat berikut bisa menjadi pertimbangan dalam belajar menjadi barista Pemula.

Coffe Grinder

Coffe grinder merupakan sebuah bentuk kemajuan tekhnologi dunia racik kopi. Penggiling kopi kini sudah menjadi kebutuhan untuk memenuhi para konsumen kopi yang semakin hari kian meningkat. Kini coffee grinder atau mesin penggiling kopi pun ikut didesain semakin handy dan compact. Selain untuk kebutuhan sehari-hari di rumah, tujuannya tentu saja agar coffee grinder ini bisa dibuat portabel atau bisa dibawa kemana-mana. Semisal saat kita ingin bepergian ke tempat-tempat yang barangkali tidak bisa menyediakan kopi setiap saat. 

Bagi anda para pecinta kopi, tentu tak ada yang lebih indah dibanding dengan membuat minuman ini sendiri. Nah, salah satu dripper pour over yang umum digunakan orang adalah Hario V60. Bentuknya kerucut atau seperti huruf V dan mirip cangkir membuat yang melihatnya perlu memperhatikan secara saksama. Penggunaannya sangat mudah, untuk menyaring kopi diperlukan kertas filter.

Barista tools


Pour Over V60 dan Paper Filter 

Pour Over V60 merupakan alat bantu untuk menghasilkan kopi tanpa ampas. Dalam penggunaannya V60 biasa berpasangan dengan teman sejatinya yaitu sebuah paper filter.

Hasil ekstraksi kopi menggunakan pour over memiliki hasil kopi yang sedikit minyak. Walupun seperti itu hasilnya, hal tersebut tidak terlalu masalah karena kopi telah hadir dengan berbagia macam karakter kopi dan memiliki intensitas lebih kuat.

Cara membuat minuman kopi dengan menggunakan Pour Over dan Paper filter ini ialah dengan cara menuangkan airnya secara perlahan pada kopi menggunakan kettle atau teko berleher angsa. Namun walaupun perlahan bukan berarti penuangannya secara tetes demi tetes. Hanya saja secara perlahan dengang sedikit jeda diantara penuangan airnya.

Saat air panas memenuhi paper filter, saat itulah air ekstraksi kopi akan menetes dan jatuh ke wadah tampungan.

Barista tools


French Press

French Press Coffee Maker merupakan sebuah alat khusus yang berfungsi untuk menghasilkan minuman kopi asli  yang beraroma , tanpa campur ampas dan bercitarasa kopi asli. 

French Press Coffee Maker sekilas memiliki tampilan yang hampir serupa dengan cangkir biasa. Hanya saja body-nya lebih tinggi dan Alat ini terbuat dari material kaca tahan panas sehingga perlu berhati-hati saat menggunakan dan membersihkannya.

Di bagian tutupnya yang terbuat dari metal terdapat pentolan yang dapat ditekan. Saat pentolan tersebut ditekan, batang metal yang ada di dalam cangkir akan ikut tertekan hingga ke dasar poci. Fungsinya untuk menekan serbuk atau biji kopi asli agar aroma dan rasa kopi yang keluar semakin kuat dan maksimal.

Penggunaannya pun sangatlah mudah, kita hanya tinggal tuangkan serbuk kopi ke dalam alat ini lalu tekan hingga beberapa menit. Kemudian tuangkan air mendidih ke dalam alat ini, aduk dan diamkan lagi. Tekan lagi baru kemudian kopi dituang ke dalam cangkir, dan kopi nikmat siap dinikmati.


Sahabat Pabeja, itulah beberapa alat pembuat kopi yang biasa digunakan seorang Barista untuk membuat kopi nikmat. Semoga bisa menambah semangat kita dalam menjalani hobi ini dan mudah-mudahan bisa memberikan inspirasi dari segi bisnis sebagai seorang barista. 

Silahkan berkomentar dengan bijak, tanpa unsur pornografi dan provokasi. Terima kasih sudah berkunjung ke web sederhana ini

Click to comment